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Ziegenhof-Zollbrücke

Ziegen sind wie Frauen, elegant,

liebenswürdig und neugierig, mit einer

Neigung zum Meckern

Alternative für Leckermäulchen

Heute ist Ziegenmilch vor allem als Diätetikum gefragt, wenn Kuhmilch-Allergiker Alternativen suchen. Durchgesetzt hat sich dagegen Ziegeneis. Spezialitäten von der Ziege haben einen hohen Stellenwert erlangt - vielleicht nicht zuletzt deshalb, weil sie echte Raritäten sind.
Ziegen sind überaus lebhaft und einfallsreich, intelligent und selbstständig - Eigenschaften, die sich mit etwas Phantasie auch aus ihren vielfältigen Produkten herausschmecken lassen. Zur guten Ziegenmilch kommt da natürlich das handwerkliches Können .